آغاز اجراي طرح تاريخدار كردن تخممرغها در استان مركزي
مديركل دامپزشكي استان مركزي از اجراي طرح تاريخدار كردن تخممرغها با هدف ارتقاي سطح سلامت عمومي شهروندان از ابتداي دي ماه سال جاري خبرداد.
سيدسعيد حسيني امروز در گفتگو با خبرنگار فارس در اراك اظهار داشت: با توجه به اينكه تخممرغ به عنوان يكي از فرآوردههاي دامي محسوب ميشود، سلامت و سالم بودن آن از اهميت بسياري برخوردار است.
وي با بيان اينكه تخممرغ داراي عمر نگهداري محدودي است، تصريح كرد: شرايط نگهداري تخم مرغ در فضاي باز حداكثر پنج روز و در شرايط سردخانهاي حداكثر يك ماه است كه ميطلبد با توجه به خطراتي كه تخم مرغ ناسالم در بهداشت و سلامت عمومي ايفا ميكند، به اين موارد توجه كرد.
مديركل دامپزشكي استان مركزي با اشاره به اجراي طرح تاريخدار كردن كارتنهاي تخممرغ در واحدهاي تخمگذار در سالهاي گذشته تصريح كرد: با توجه به اينكه اين طرح جوابگو نبوده و اكثر مصرفكنندگان از تاريخ توليد تخممرغ اطلاعي ندارند، اين اداره كل تصميم به اجراي طرح تاريخدار كردن تخممرغ بر روي خود تخممرغها براي نخستينبار كرده است كه با اجراي اين طرح واحدهاي توليدكننده موظف به نصب تاريخ توليد بر روي تخممرغها خواهند شد.
حسيني افزود: از ابتداي دي ماه تاكنون اكثر واحدهاي توليد كننده تخممرغ با خريد دستگاه تاريخزن اقدام به زدن تاريخ بر روي تخممرغها كردهاند كه با توجه به اجباري بودن اين طرح تا پايان سال، تمامي واحدها موظف به نصب دستگاه تاريخزن هستند.
وي همچنين با اشاره به اجراي فاز نخست طرح بستهبندي كردن تخممرغ بيان داشت: فاز نخست اين طرح در اندازههاي پنجتايي، ششتايي و دوازدهتايي هم اكنون در دست اجرا است و تعداد مراكزي كه اقدام به اجراي اين طرح ميكنند حدود چهار مركز است.
وي گفت: با توجه به اينكه طرح تاريخدار كردن تخممرغها براي نخستينبار به اجرا درميآيد، تحقق آن نيازمند اطلاعرساني مناسب و دقيق به شهروندان است.
مدير كل دامپزشكي استان مركزي افزود: در حال حاضر 70 واحد مرغ تخمگذار در استان وجود دارد كه از اين تعداد 50 واحد فعال بوده و توليد سالانه 35 هزار تن تخممرغ را برعهده دارند.
حسيني خاطر نشان كرد: بيش از 17 هزار تن از تخممرغ توليدي در استان به مصرف ميرسد و مابقي به ديگر استانهاي كشور ارسال ميشود.
